种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。简单的说，农家院，就是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统的农家养殖和种植习惯，家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶、青草等，生长较慢，成熟期长，故禽畜的肉质结实，氨基酸含量高...农家菜讲的是“笨”和“野”。
清陆以湉《冷庐杂识·孔宥函司马》：“廿载邗江路，本溪住宿价位低廉的农家院，行吟动值秋……旅游复何事，本溪农家院，飘泊问沙鸥。”基本概念旨在提供一个理论框架，用以确定旅游的基本特点以及将它与其他类似的、有时是相关的，本溪的农家院，但是又不相同的活动区别开来。国际上普遍接受的艾斯特定义，1942年，瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫。旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关系的总和。
欧瑾庄园(图)_本溪农家院_农家院由本溪市欧瑾庄园提供。本溪市欧瑾庄园（ojzy7777.com）是专业从事“农家院”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：刘颖贤。
