饮食，庄园特色，只要能抓住游客的胃口就能抓住他们的心，以传统农家饭菜为基础，再开发出农家院自身的特色菜品。做到“人无我有，庄园，人有我优。”
服务的质量上，主要是卫生环境。从住宿到饮食就餐环境上做到干净整洁。
农家院的经济效益是建立在长期的基础之上的，起初的时候你可以通过一些网络或广告宣传、优惠措施来招揽客源，利用2年的时间来积累你的客源，他们自然会替你宣传。
农家院已经成为一种旅游业态之一，农家院主要是以经营农家乐为主，个体户的形式出现，让城市里的市民们到农村来吃农家饭、住农家屋、体验农家生活，大石湖庄园，感受安详宁静的生活环境。农家院是农民的一种重要的创收途径之一，得到三农政策的支持，各地旅游局和农委也联合出台了一些规范性的管理条例来对农家院这种业态进行管理。农家院也成为带动当地经济发展建设社会主义新农村的一种重要形式。
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