农家院在菜肴上以淳朴农家菜为主、大众菜为辅，农家院预定，时令野菜点缀（不同的季节品尝不同的天然特色美味）菜价与北京相似。 淳朴农家菜大部分是由柴锅烹制。其中典型的菜有：柴锅炖柴鸡、柴锅炖鱼、柴锅干菜、柴锅小炒肉、杀猪菜、柴锅炒菜等等，农家院推荐，还有就是90年代前农村结婚宴席二八宴席，俗称八大碗或八八席。农家菜，是农村人家以传统方法养殖的禽蓄
菜肴本土化。都市人吃惯了山珍海味，本溪农家院，到乡村旅游多为寻求绿色自然。因此农家餐馆并不是越高档越好、菜的品种并不是越贵越好。“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，农家院特色，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。
欧瑾庄园(图)|农家院特色|本溪农家院由本溪市欧瑾庄园提供。行路致远，砥砺前行。本溪市欧瑾庄园（www.bxojzy.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为旅游服务较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
