但是，庄园，面对节假日不断涌入乡村旅游的游客，许多农民朋友却不知如何接待服务，体现在餐饮经营上更加突出。因为从经济利益等方面考虑，农家不可能聘请专业厨师，更不可能去学习专业厨艺技能。但餐饮服务的水平又直接影响着农家乐旅游的发展，需要有针对性地引导和帮助。“农家乐”餐饮经营应注意，服务人性化。勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德，特别是远离市场竞争的乡村，大石湖庄园，村民大多心地善良、淳朴憨厚。
在山脚下的户外聚会区，一家三口还可以围坐在草地上烧烤。农场会分季节推出特色娱乐项目，庄园价格，春季：挖苦菜、掰香椿，夏季:云佛山海滨浴场、垂钓，庄园哪家好，秋季：烧烤、野营、采摘（苹果、野酸枣、蘑菇、青核桃、柿子、山楂）等，冬季：南山滑雪场、爬山。从这儿可以看出，农家院已经发展为集旅游、度假、劳动放松于一体的现代化绿色经营模式。
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